Le fonctionnement des cultures et leur vitesse de pousse!

Barbara nous a expliqué ce qu'il faut savoir sur les légumes, et que nous avons oublié dans nos magasins modernes: la vitesse de pousse des légumes!
Chacun sa vitesse...on ne peut avoir ce dont on a envie quand on veut.

- Plus les légumes sont légers, plus ils poussent vite: salades, choux chinois, blettes, roquette, mâche, pourpier, mesclun.
- Plus les légumes sont lourds, plus ils poussent lentement: navets, carottes, pommes de terre, betteraves.

Suite à notre inscription de Décembre, les récoltes augmenteront progressivement:

- d'abord les légumes légers: salades, choux chinois, blettes, roquette, mâche, pourpier, mesclun.

- puis les légumes racines un peu plus lourds: radis, navets petites carottes, pommes de terres nouvelles.

- enfin les légumes fruits à profusion:tomates, aubergines,concombres, courgettes.

- et pour finir les plus lourds: pommes de terre, carottes d'hiver, betteraves, topinambours, gros choux, courges, potirons.

NOS pommes de terre plantées en avril 2014 commencent à grossir, elles seront récoltées en septembre, celles que nous avons eues un peu fripées dans nos parts de récolte jusqu'à présent venaient du rab de la récolte de Marly plantées en Avril 2013, un cadeau donc.