Les Marques championnes du naturel!

Greenpeace a enquêté, voici la meilleure partie de son tableau, que vous trouverez dans le lien "le Monde de l'écologie". Les autres marques ne sont pas aussi concernées; Ces marques sont donc à privilégier dans nos assiettes!

NI OGM, NI PESTICIDES TUEURS D’ABEILLES DANS LES PRODUITS DE CES MARQUES. ELLES ONT TROUVÉ LA VOIE DE LA RAISON !

Alter eco

Bjorg

Cereal Bio

Clément Faugier

Ethiquable

Jardin Bio

Pressade Bio

Vrai

Additifs alimentaires autorisés en bio

Hé oui, il y en a quand même...pas moyen d'y échapper!
Les produits bio peuvent aussi contenir des additifs, contrairement à une idée largement répandue.
Mais seulement 48 additifs sont autorisés contre 300 dans l'alimentation conventionnelle. Une très grande majorité d'entre eux sont d'origine naturelle, végétale, animale ou minérale; de plus, les extraits de plantes, comme l 'extrait de romarin, le E 392, sont quand cela est possible, issus de l'agriculture biologique. 
Seuls 4 additifs sont d'origine chimique, produits par synthèse. 
En voici la liste: 

Les colorants: 
E153 charbon végétal médicinal 
E160B Rocou, bixine, norbixine, colorant orange extrait du fruit rocou 
E170 Carbonate de calcium issu du calcaire, colorant blanc 

Les conservateurs 
E220 Anhydride sulfureux, risque d'intolérance, 
E224 Synthétique Disulfite de potassium, risque d'intolérance 
E250 Synthétique Nitrite de sodium pour la viande 
E252 Nitrate de potassium pour la viande 
E270 Acide lactique 
E290 Dioxyde de carbone 
E296 Acide fumarique 

Antioxydant 
E300 Acide ascorbique 
E301 Ascorbate de sodium 
E306 Extrait riche en vit E Tocophérols 
E322 Lécithines de soja ou d'oeufs 
E325 Lactate de sodium 
E330 Acide citrique 
E331 Citrates de sodium 
E334 Acide tartrique, utilisé pour le vin 
E335 Tartrates de sodium 
E336 Tartates de potassium 
E341 Phosphates de calcium 
E392 Extrait de romarin 

Les agents de textures 
E400 Acide alginique 
E401 Alginate de sodium dérivé du E400 
E402 Alginate de potassium dérivé du E400 
E406 Agar agar d'algues rouges 
E407 Carraghéanes extraits d'algues 
E410 Farine de graines de caroube 
E412 Gomme guar extrait d'une légumineuse 
E414 Gomme d 'acacia 
E415 Gomme xanthane produit par une bactérie 
E422 Glycérol extrait de graisses animales ou végétales 
E440 Pectines de pommes ou betteraves sucrières 
E464 Synthétique synthétisé de la cellulose 

Acidifiants 
E500 Carbonates de sodium 
E501 Carbonates de potassium 
E503 Carbonates d'amonium 
E504 Carbonates de magnésium 
E509 Chlorure de calcim E516 Sulfate de calcium 
E524 Synthétique Hydroxyde de sodium, aliments bébés, cacao, confitures 
E551 Dioxide de silicium E553B Talc 

Additif gazeux 
E938 Argon
E939 Hélium 
E941 Azote 
E948 Oxygène

Fête et Pique-Nique du 1er Mai 2014

Une fête est programmée le week-end du 1er Mai prochain, à Cravent.

Les autres Amap engagées avec Jean Marc sont aussi conviées, nous aurons donc l'occasion d'échanger nos impressions entre nombreux Amapiens!
Réservez votre journée avec votre famille, le baptême de la pouliche est prévu!

Voici votre invitation ci dessous avec les réjouissances prévues.
 Le plan pour y aller!

Début de la saison: on sème et on attend la vie

 Le catalogue de Voltz

Nous avons eu des explications sur les graines, et leur conditions de pousse.

Tout d'abord, il faut préparer une salle de germination avec des lampes réglables en température, car chaque plante pousse à une température de pousse différente...;

Ensuite acheter des graines bio, chez VOLTZ par exemple, car elles sont de bonnes qualité et germent à coup sur, alors que chez Kokopelli, qui n'a pas à payer de redevance contrairement aux autres semenciers,  les graines sont fournies par des particuliers pour des particuliers, et elles ne garantissent pas une bonne récolte à 100%.
Nous avons donc découvert que les plantes qui ont des racines pivotantes ne se mettent pas en mottes car sinon la racine ne se développe pas comme elle le doit.

Que les graines hybrides F1 sont non reproductibles. Un hybride F1, c'est un croisement entre deux variétés. Ça n'a rien en soi de contradictoire avec le bio.

Ils ne sont pas stériles, a priori mais simplement instables, c'est-à-dire que la génération suivante F2 n'aura absolument pas les qualités de la génération F1.
en savoir plus sur les hybrides

Si vous voulez vous tenir au courant du vote qui se trame actuellement au Sénat sur le monde des semences et leurs droits, et qui est incroyable...suivez ce lien

Les ennemis principaux des petits agriculteurs sont les gros semenciers, les grands groupes industriels qui veulent conserver un monopole absolu sur la vente des semences. Ne les laissons pas faire...



Tout ce que vous pourrez recevoir dans vos paniers à partir d'Avril:

-FEUILLES

-RACINES

-FRUITS

-BULBES

Cultivé Sous Serres RADIS MINI-CAROTTE MINI-NAVET OIGNON P.TERRE NOUVELLE FEVE PETIT POIS MACHE POURPIER CRESSON ROQUETTE EPINARD SALADE MESCLUN CHOU-FLEUR TOMATE TOMATE AUBERGINE

Cultivé Dehors: BLETTES CHOU-RAVE FENOUIL CHOU-FLEUR SALADE CHOU PANAIS RUTABAGA CELERI RAVE NAVET PERSIL TUBEREUX RADIS RAVE BETTE RAVE CAROTTE POIREAU FEVE POIS HARICOT MAIS POIVRON CONCOMBRE COURGE OIGNON AIL ECHALOTTE POMMES DE TERRE

Visite chez Jean Marc et Barbara

Et voilà! nous avons apporté tous les contrats à Cravent, Jean Marc les a signés, vous allez bientôt recevoir chacun votre contrat par mail...surveillez votre boite mail!

Nous avons aussi fait un petit tour pour découvrir les petites pousses vertes qui sortent de terre, à l'abri des serres, voici les photos des deux serres au travail.Il y a déjà une belle longueur de salades à ramasser...!

Nous avons découvert la jolie pouliche DARLING de 8 mois qui va travailler avec Jean Marc;

elle est encore jeune et coquine, et est donc en période de dressage; elle écoute de la musique classique dans son box pour avoir de la compagnie, avec les jolies poulettes rousses qui furètent dans ses pattes.